isci
_SHARE_PAGE
Facebook
Twitter
EMBALAŽA

Po praženju je potrebno kavo takoj zapakirati, ker se kakovost kave v primeru stika z zrakom zmanjša. Pražena kava bi s tem izgubila svojo neprimerljivo aromo.

Kava v zrnju vsebuje različne pline (med njimi ogljikov dioksid), ki jih sproščajo pražena zrna in jih zaznavamo kot aromo. Iz tega razloga je potrebno, da v embalažo kave vgradimo zaščitni ventil, ki preprečuje, da bi iz embalaže uhajali plini. Istočasno zaščitni ventil skrbi za to, da v embalažo ne pride kisik.

Zmleto kavo neposredno po praženju in mletju takoj vakuumsko zapakiramo, zato v tem primeru zaščitni ventil ni potreben.